Αρτοποιϊα - Ζαχαροπλαστική - Γαλακτοκομικά προϊόντα
Με έμβλημα το κρινάκι της θάλασσας, ένα χαρακτηριστικό και σπάνιο στοιχείο της χλωρίδας της Λήμνου, η οικογένεια ΧΡΥΣΑΦΗ αναβιώνει παραδοσιακές συνταγές αξιοποιώντας τις μοναδικές πρώτες ύλες της Λημνίας γης: το πρόβειο και αίγειο γάλα, το αλεύρι από την ποικιλία «μαυραγάνι», τα ντόπια αυγά.
Σε όλα τα στάδια της παραγωγής η εταιρεία ΧΡΥΣΑΦΗ εφαρμόζει πιστοποιημένο σύστημα διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων ΕΝ ISO 22000:2005.
Παράλληλα, από το 2009 συνεργάζεται στενά με το «ΤΜΗΜΑ ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ & ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ» του ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟΥ ΑΙΓΑΙΟΥ (www.fns.aegean.gr) σε θέματα έρευνας και ανάπτυξης.
Η συνεργασία αυτή είναι πολυδιάστατη και μεταξύ των άλλων περιλαμβάνει την υλοποίηση εγκεκριμένων ερευνητικών προγραμμάτων με σκοπό τη δημιουργία νέων καινοτόμων παραδοσιακών προϊόντων.
Καταστήματα Λιανικής:
Μύρινα (Ξυλόφουρνος), Τ.: 22540-24004
Μύρινα (Λ.Δημοκρατίας), Τ.: 22540-24424
Μύρινα (Κεντρική Αγορά), Τ.: 22540-22730
Μύρινα (Τρίφωτο), Τ.: 22540-25202
Μύρινα (Σούμπρα), Τ.: 22540-24828
Ατσική (πλατεία), Τ.: 22540-31590
Άγιος Δημήτριος, Τ.: 22540-61850
Μούδρος, Τ.: 22540-71355
Κοντοπούλι, Τ.: 22540-41007
Καρπάσι, Τ.: 22540-31330
Προϊόντα
- Αρτοποιήματα από τον ξυλόφουρνο
- Παραδοσιακά γλυκά: βενιζελικά και σαμσάδες
- Παραδοσιακά τυριά: καλαθάκι Λήμνου, μελίχλωρο, φέτα και κασκαβάλι
- Χειροποίητα ζυμαρικά «Φλωμάρια»
- Χειροποίητες πίτες
- Φρέσκα παγωτά και γλυκά εξαιρετικής ποιότητας
Η εταιρεία ΧΡΥΣΑΦΗ στη Λήμνο διαθέτει οργανωμένο τμήμα catering για γάμους,βαφτίσεις, επαγγελματικές εκδηλώσεις κλπ. Για περισσότερες πληροφορίες επικοινωνήστε στα τηλέφωνα 22540-31330, 22540-31690.